ヨーグルティアといえば、しょうゆ麹がすごく良い調味料なのでおすすめです。私は塩麹より好き。
鶏肉や豚肉の下味に使うよ～

自家製・しょうゆ麹の作り方｜すばる屋 https://subaruya.com/bistro/soysauce/